比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互“国产一二三四亚洲乱码”人自主服务来减少人员;至于、高酒店，技手短期内仍只能作为一种辅助手段，通过优化人员的配或职能可能才相有效的施比如：1、一专能，接待不仅是接待，可以收银可以承接销职能;2、善用人力，如提供比劳务司稍高的佣金鼓励员工休息日回;3、人力共，连锁酒店可

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强调顾体验的差异化。既然是主酒店，内部设一定是各不相同，不然就打擦边球，换汤不换药。好比国际酒店，很顾客并不知道一酒店集团都有几品牌，这些子品牌在充分培养各自的忠实顾，满足不同的顾群体主题酒店更应方-周晓梅：无什么样的酒店，要经营必须消费买。

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